Mit echter Handarbeit und den besten Rohstoffen aus natürlicher und regionaler Herkunft stellen wir Tag für Tag wunderbare Brote aus eigenem Natursauerteig und tolle Backwaren her. Die Oberpfalz in Bayern liegt uns besonders am Herzen. Die Backwaren sind Ausdruck dieser Zuneigung. Sie sind ein Stück Kultur unserer Heimat.
In unsere Brote kommen keinerlei Backmittel, Konservierungsstoffe oder sonstige Pülverchen. Alles was wir in unserer Backstube brauchen sind Mehl, Hefe, Körner und naturbelassenes Obst. Rohstoffe aus unserer Region haben bei uns Priorität. Wir möchten lange Lieferwege für unsere Backzutaten vermeiden und gleichzeitig die regionale Landwirtschaft unterstützen.
