Die Bäckerei

Die Bäckerei

backkultur

Unser Mehl beziehen wir von der Poschenrieder Mühle aus dem nahen Sinzing. Dieses traditionsbewusste Familienunternehmen wiederum bezieht ihr Getreide fast ausschließlich von Landwirten aus dem Umland und verarbeitet es zu qualitativ hochwetigem Mehl. Unsere Eier stammen von freilaufenden Hennen von Gut Brudersdorf, welche wöchentlich frisch geliefert werden. Unser Obst kaufen wir, solange es die Saison zulässt, aus heimischen Anbau. Ein Teil der Äpfel und Zwetschgen stammt aus dem eigenen Garten. Die Kürbiskerne kommen ebenfalls aus Bayern: Sie werden für uns von Landwirt Lohner in Inchenhofen geerntet und direkt nach Schwandorf geliefert.

 

 

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